Der letzte Tag des Jahres ist für uns traditionell der Tag, an dem wir noch einmal auf das Blogjahr zurückblicken. Auf einige Highlights und Lowlights, auf kulinarische Besonderheiten, auf Schönes und Misslungenes und – am allerliebsten – auf Skurriles und Lustiges. Wie schon in den letzten Jahren hilft die Foodblogbilanz 2019 dabei, uns einige dieser Stationen noch einmal in Erinnerung zu rufen. Wie ihr vielleicht schon dem Ankündigungspost entnommen habt, dürfen wir in diesem Jahr das Blog-Event, das einst Sabine von Schmeckt nach mehr ins Leben gerufen hat, weiterführen. Weiter unten findet ihr eine Liste mit allen Blogs, die dem Aufruf zur Foodblogbilanz 2019 gefolgt sind und selbst einen kulinarischen Jahresrückblick veröffentlicht haben. Die Liste werden wir auch weiterhin aktualisieren. Wenn ihr mit eurer Foodblogbilanz darin aufgenommen werden möchtet, hinterlasst einfach einen Kommentar mit dem entsprechenden Link.

Also gut, dann schauen wir mal auf das Blogjahr 2019 zurück, auf die 50 Blogbeiträge, die hier in den letzten zwölf Monaten erschienen sind (lustigerweise exakt so viele wie im Jahr davor). Kommt gut ins neue Jahr – wir freuen uns sehr, wenn ihr hier auch 2020 ab und an vorbeischaut!

Foodblogbilanz 2019

1. Was war 2019 dein erfolgreichster Blogartikel?

Ja, so langsam wird es langweilig, denn wie auch in den vergangenen Jahren war der Avocado-Mango-Salat mit Mozzarella und Rucola mal wieder der erfolgreichste Blogartikel, obwohl der Beitrag mittlerweile mehr als sechs Jahre auf dem Buckel hat. Zum Glück schmeckt der Salat noch immer großartig, wir haben uns erst kürzlich wieder davon überzeugt.

Von den Rezepten, die wir 2019 veröffentlicht haben, erhielt das bunte Wintergemüse aus dem Ofen mit Kapern-Zitronen-Vinaigrette die meiste Aufmerksamkeit. “Kochen für Faule” haben wir den Beitrag genannt, denn es ist wirklich eines der einfachsten Rezepte, die je auf dem Blog gelandet sind. Vielleicht sollten wir das als Zeichen werten, dass ihr euch mehr unkomplizierte und schnelle Rezepte wünscht? Hm …

Von den Reiseartikeln war unsere kleine kulinarische Entdeckungstour durch Lissabon am beliebtesten. Scheinbar hat euch Portugals Hauptstadt ebenso um den Finger gewickelt wie uns.

2. Welche drei deiner eigenen Blogartikel aus diesem Jahr haben dir persönlich am meisten bedeutet?

Sabrina: Bleiben wir doch einfach in Lissabon! Dass die Stadt (auch kulinarisch) unser Herz erobert hat, lässt sich wohl an der ausufernden Länge unseres Lissabon Food Guides ablesen. Ich hätte noch so viel mehr über Pastéis de Nata schreiben können, und darüber, wie blöd es von uns war, die Reise nach Portugal so lange hinauszuzögern!

Ein anderer Beitrag, der mir am Herzen liegt, ist quasi eine Symbiose aus Reisebericht und Rezept. Nachdem ich die doppelt gebackene Mandel-Brioche vor ein paar Jahren in einer kleinen Bäckerei in Boston probiert habe, ging sie mir nicht mehr aus dem Kopf. Wie könnte man eine lauwarme, in Mandelsirup getränkte Brioche mit Frangipane und gerösteten Mandeln auch vergessen? Kurzum: Das Rezept gibt es seit diesem Jahr auch auf dem Blog (und mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen, wenn ich daran denke).

Genauso sehr freue ich mich darüber, dass es die veganen Seitanspieße mit Erdnuss-Kokos-Soße endlich auf den Blog geschafft haben, sind sie doch unsere Allzweckwaffe, wenn es um vegetarische bzw. vegane Grillfeste geht. Mindestens sechs Jahre hat es gebraucht, um das Rezept auf den Blog zu bringen. Es gibt wohl kein anderes Gericht, das wir häufiger fotografiert haben, und gleichzeitig kaum ein anderes, das unattraktiver aussieht. Nun ja, Schönheiten sind die Seitanspieße zwar nicht, dafür schmecken sie bombastisch gut. Also: unbedingt ausprobieren!

Steffen: Auch bei mir stehen unsere Reiseberichte ganz weit oben. Das mag zum einen an der Arbeit liegen, die in diese Artikel fließt, zum anderen daran, dass man beim Schreiben noch einmal richtig intensiv an die Reise zurückdenkt. Mein Solotrip nach Chicago ist nun auch schon ein Jahr her und beim Nachlesen der Beiträge (Sightseeing-Highlights, Food-Tipps und Craft Beer) bekomme ich richtig Lust, noch einmal ein paar Tage in der Windy City zu verbringen.

Das Kürbis-Ananas-Relish ist eigentlich Sabrinas Rezept, aber ich fand die Mischung so gut, dass ich meine Kolleg_innen und die Familie damit zu Weihnachten beschenkt habe. Und ich hoffe, dass alle Beschenkten es zu schätzen wissen, dass ich an einem Samstagnachmittag 3 Kilo Hokkaido-Kürbis sehr, sehr fein gewürfelt habe …

Der vegetarische Frühlingsburger mit Bärlauchhummus, Spargel und Halloumi liegt mir dagegen am Herzen, weil er die Burgerdurststrecke auf dem Blog beendet hat. Ich freue mich schon darauf, im nächsten Frühjahr wieder Bärlauch für diese Kombi zu sammeln und hoffe, dass trotz Beyond-Meat-Hype noch genügend Interesse an hausgemachten vegetarischen Burgerrezepten besteht.

3. Und welche drei aus anderen Blogs haben dich am meisten inspiriert?

Nicht nur unser eigener Blog hat 2019 etwas unter unserem Zeitmangel gelitten, sondern erst recht andere Blogs. So haben wir kaum regelmäßig, sondern vor allem sporadisch mal hier und da gelesen und nach Rezepten gesucht. Dafür gab’s mehr auf die Ohren – zum Glück gibt es mittlerweile ja einige Podcasts, die von oder mit Blogger_innen gemacht werden oder sich zumindest hin und wieder mit dem Thema Bloggen beschäftigen. Unsere drei Empfehlungen sind daher:

not so urban – Andreas lässt in seinem Podcast unterschiedlichste Menschen zu Wort kommen, darunter auch viele Blogger_innen wie Julia, die über das Imkern spricht, oder auch Steffen, der was zum Thema geschlechtergerechte Sprache beitragen durfte.

Talk Big – Erst kürzlich ist die 3. Staffel des Podcasts zu Münchens Bloggerkonferenz Blog Big gestartet, mit spannenden Interviews rund um erfolgreiches Bloggen und Social-Media-Trends.

Patrick Rosenthal – der Podcast – Patrick stellt in seinem noch recht neuen Podcast andere Blogger_innen und ihre Schwerpunktthemen in Interviews vor und gibt Tipps und Einblicke zum Bloggen allgemein.

4. Welches der Rezepte, die du 2019 veröffentlicht hast, hast du selbst am häufigsten gekocht – und warum?

Das ist einfach: eindeutig Blumenkohl-Adobo. Die vegane Version des philippinischen Nationalgerichts hat uns so süchtig gemacht, dass sie zeitweise wöchentlich auf den Tisch kam. Wenn ihr Blumenkohl mögt, solltet ihr dem Adobo unbedingt eine Chance geben!

5. Welches Koch- oder Blog-Problem hat dich 2019 beschäftigt? Und hast du es gelöst?

Die Zeit, die Zeit. In stressigen Jobphasen noch genügend Zeit für den Blog zu finden, war wohl die größte Blog-Herausforderung dieses Jahr, denn stressige Phasen gab es gerade in der zweiten Jahreshälfte so einige. Der fehlenden Zeit ist auch der Monatsrückblick zum Opfer gefallen, den wir heimlich irgendwo im Sommer zurückgelassen haben. Ob er im nächsten Jahr zurückkommt, wissen wir noch nicht. Ihn ganz aufzugeben, wäre eigentlich schade, aber da wir uns nie kurzfassen können, sind die Monatsrückblicke oft aufwendig und ausufernd – und somit wären wir wieder beim Problem mit der Zeit. Außerdem – so hörten wir – würden lange Texte auf Blogs eh nicht mehr gelesen werden. Die Chancen stehen also gut, dass weder die Monatsrückblicke noch dieser Beitrag von irgendwem gelesen wird. Und wenn doch, habt ihr dafür tosenden Applaus verdient. Und ein dickes Dankeschön!

6. Was war deine größte kulinarische Neuentdeckung dieses Jahres – welches Lebensmittel, welches Rezept, welche Küchentechnik, welcher Geschmack hat dir eine völlig neue Welt eröffnet?

“Welche Konsistenz?” wäre hier eigentlich die treffendere Frage, denn die Antwort lautet: wabbelig-weich und gummiartig. Der Urlaub in Japan hat uns Köstlichkeiten wie Mochi, Daifuku, Warabimochi, Mitarashi Dango und Co. beschert. Gerade die knatschigen japanischen Süßigkeiten aus Reismehl haben es uns angetan.

7. Was war der beste (oder lustigste) Suchbegriff, über den Besucher auf deinen Blog gekommen sind?

Wie immer unsere Lieblingsfrage! Wenn wir es schon nicht schaffen, eine weitere Runde “Blogg den Suchbegriff” ins Leben zu rufen, lässt uns immerhin diese Frage mal wieder intensiver in den Suchstatistiken kramen.

Gesucht wurde einiges mit USA-Bezug, doch nicht immer konnten wir helfen. Die “singende Eiche von New Orleans” findet – welch Schande – keine Erwähnung in unseren New-Orleans-Reisebericht (es gibt sie aber tatsächlich). Dafür lautet die Antwort auf “Was essen Poboys?” ziemlich sicher: Po’Boys – denn mit den belegten Baguettes wurden arme Arbeiter Anfang des 20. Jahrhunderts angeblich während eines Streiks versorgt. Nach New York sollten dagegen diejenigen reisen, die nach einer “Geschmacksbeschreibung von Knishes” suchten, denn das gefüllte jüdische Gebäck findet man dort zur Genüge – und wer nicht bis zur Reise abwarten möchte, kann die Knishes auch einfach zu Hause ausprobieren. Mit Süßkartoffelfüllung zum Beispiel.

Die Frage “Wie schmeckt Israel?” führt uns auf einen anderen Kontinent und kann ganz einfach mit “großartig” beantwortet werden. Etwas konkretere Infos liefert unser Tel Aviv Food Guide, aber wir werden uns dieser Frage wohl auch im Frühjahr noch einmal intensiver vor Ort widmen können. “Wieso isst man Pistazien-Pesto?” lässt sich ebenso leicht beantworten: Weil es eben schmeckt. Pff! Dagegen fragen wir uns bei “kochen für einen Lauch” wieso man überhaupt für einen solchen kochen möchte?!

Außerdem interessiert man sich für “Trinkgewohnheiten 2019”. Unsere unterscheiden sich eigentlich wenig von denen der letzten Jahre – immer noch viel Gin & Tonic und Craft Beer, dazwischen ein paar Wermut-Cocktails und selbst gemachte Weihnachtsliköre. Auch Green-Line-Allstar “Ronny Bennett” hat mal wieder einen Gastauftritt in unseren Suchbegriffen und bekommt von uns – wie immer – Brioche vorgesetzt. Vielleicht teilt er sie ja mit Kevin und Kate.

Und was ihr euch dieses Jahr zu Weihnachten gewünscht habt, wissen wir nun auch: “Jamie Oliver zu Weihnachten” – ein naheliegender Wunsch, wir hoffen, er ging in Erfüllung! Bei uns war er zumindest auf dem Teller zu Gast.

8. Was wünschst du dir und deinem Blog für 2020?

Mehr Zeit – vor allem, damit hier endlich mal wieder ein paar Reiseberichte erscheinen. Wir hätten da noch so einige in der Pipeline – über Rhode Island zum Beispiel, und Buenos Aires. Über die Algarve, den Gardasee und Japan natürlich. Hach, es gibt viel zu tun! Wo sollen wir nur anfangen?

Und natürlich wünschen wir uns, dass es irgendwo da draußen doch noch ein paar Menschen gibt, die sich nicht von langen Texten abschrecken lassen.

Auf diesen Foodblogs ist eine #Foodblogbilanz2019 erschienen

Feed me up before you go-go

Leberkassemmel und mehr

Küchenlatein

Zimtkringel

German Abendbrot

Wallygusto

Backina

Linal’s Backhimmel

Herbs & Chocolate

Chestnut & Sage

Schöner Tag noch

Danielas Foodblog

Unter Freunden

Dental-Food

Elbcuisine

Sanddorn & Seegras

Möhreneck

Happy plate

Jessis Schlemmerkitchen

Gekleckert

Die Küche brennt

Evchenkocht

Feines Gemüse

Magentratzerl

Ninamanie

Anna Antonia

Kochtopf

Liebe und Kochen

Elbgesund

Chez Kim-Joëlle

Gernekochen

Brotwein

Herzgedanke

Brittas Kochbuch

In die Küche. Fertig, los!

mus.er.me.ku

Mein wunderbares Chaos

Jenny is baking

Die Jungs kochen und backen

Löffelgenuss

Wolkenfees Küchenwerkstatt

Vive la réduction

Moeys Kitchen

Gut essen in München

Die Kunst des Backens

Veggielicious

Wienerbrød

Lunch for One

S-Küche

SOAP|KITCHEN|STYLE

Alle kochen

Barbaras Spielwiese

Fotocredit: Tür mit Kranz: Annie Spratt via Unsplash.